Hi guys, questa è una ricetta semplice e veloce, ideale per quelle serate in cui si torna tardi dall’ufficio ma non si ha voglia di aprire l’ennesima busta di insalata. Durante la cottura potrete farvi un bicchiere di vino con il vostro partner, apparecchiare, farvi la manicure, guardare la tv…insomma, rilassarvi dopo una giornata full of stress or emotions!

Lava i peperoni e taglia il cappello per togliere dal loro interno tutti i filamenti bianchi ed i semi.

Tagliali in orizzontale, quasi a ricavarne dei fiori, come nella foto e disponili nella teglia da forno ricoperta di carta da forno.

 

Fai cuocere in forno statico per 30 minuti a 180°. Cospargi con 2 cucchiai abbondanti di pan grattato, aggiungi un pizzico di sale (se ti piacciono anche i capperi ci stanno molto bene), un filo abbondante di olio evo, l’aglio sminuzzato e mescola il tutto.

Imposta il forno per 5 minuti sull’opzione gratin solo sopra e buon appetito!

P.S….il giorno dopo saranno ancora più buoni!

…Sciapatà

Ingredienti per 3 persone

3 peperoni

1 spicchio di aglio

2 cucchiai di pan grattato

capperi sotto sale (solo se piace)

sale q.b.

olio evo q.b.